domaine.lamaurette.free.fr

titresMise en ligne du site internet réalisé pour Le Domaine de La Maurette, producteur de Blanquette de Limoux :

Le domaine de LA MAURETTE est situé à 350m d’altitude au pied du Cardou en plein cœur du Pays Cathare.

Dix hectares de vignes, exposés plein sud s’étendent sur les communes de Cassaignes, Coustaussa et Serres.

Culture raisonnée* et amendement organique** sur l’ensemble du vignoble.

Les rendements qui n’excédent pas 40 Hl/ha permettent d’obtenir des vins de qualité et très naturels. Les vendanges se font manuellement et les vinifications sont effectuées avec les levures indigènes.

Les sols sont argilo-calcaires. La végétation environnante fournie de plantes de garrigue et de pins, témoigne de la proximité de la montagne et favorise l’écosystème.

*Culture raisonnée : basée sur le respect de l’environnement par l’utilisation de produits les moins agressifs pour l’homme et la nature.
**Amendement organique : issu du compostage de végétaux (tourteaux et pulpes) et de fumier.